マカルーンチーズケーキ

お友達の誕生日のプレゼントに
お菓子教室で習ったマカルーンチーズケーキを焼きました。
さくさくのココナツいりクラストにチーズケーキ、サワークリームトッピングの
3層になっています。
味見してないけどたぶんおいしいと思う・・・

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チーズケーキが大好きな大学むすこが
このケーキを食べられなくてたいそう悲しんでいたので
作ったおやつ。お手軽だけどチョコバナナ。
冷やしてパリパリになったチョコがおいしい。

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# by gorochanmama | 2011-07-25 20:23 | 焼き菓子 | Comments(0)

ピザとナン

レーズン酵母元種を使い切るために
たくさんピザ生地作りました。

すぐ食べない分は少し色づく程度まで焼いて冷凍します。
食べたいときに具をトッピングして焼けば
いつでもピザが食べられます。

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昨日の残りのカレーを処理するためナンも焼きました。

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# by gorochanmama | 2011-07-24 17:24 | 自家製酵母パン | Comments(2)

あんこロール


fumiさんの本から
あんこロール。
トーストしてバターをぬって食べると「名古屋っぽいな~」と思います。
実際に名古屋の人がこんなトースト食べてるのかは知りませんが・・・
後ろに写ってるのはカイザーロールとちびベーコンエピ。

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『自家製酵母』のもっちりパンとざっくりパン―いちばんカンタンでおいしい! (主婦と生活生活シリーズ)

佐原 文枝 / 主婦と生活社




夏休みが始まりましたね~
去年まで小学生がいた夏休みは
プールに工作、絵、読書感想文、自由研究と・・・親子で宿題に苦しみましたが
中・高・大の母となった今、ついに解放されました!
中高生はお弁当さえ持たせれば毎日朝から晩までクラブだし~
大学生は7月いっぱい試験でそのあとはずっとクラブだし~
平日とほとんど変わりない生活を送っています。
夏の家族旅行ももう行くことができずちょっぴりさみしいですけどね・・
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# by gorochanmama | 2011-07-22 21:43 | 自家製酵母パン | Comments(0)

新生姜で・・・

さきっぽがピンク色のきれいな新生姜を見つけたので買いました。
新生姜を買うのは初めてなので量は控えめに・・・
200gを甘酢漬けに
100gを生姜シロップにしました。

甘酢漬け(がり)はまだ漬けたばかりのせいかぴりりと辛い。
これを夫が喜んで食べてくれてます。
生姜シロップは氷で割ったり炭酸で割ったり。
保存食作りって楽しいけど子どもたちはほとんど食べません。
香辛料やハーブなど個性的な味、香りのものは苦手です。
だから何を作ってもほんとにつまらん子たちなのです。

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# by gorochanmama | 2011-07-22 21:35 | おうちごはん | Comments(0)

IKEAへ

先週末、また夫のお出かけ攻撃に遭いそうでしたが
「IKEAで買いたいものがあるのぉ~」と甘え声でいうと
ほいほいと連れて行ってくれました。

張り切りすぎの夫に引きずられてなんばからの始発バスでIKEAへ・・
まだオープン前だったのでレストランで無料ドリンクバー飲みながら
オープンを待ちました。

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今回欲しかったのはこれ。
食器棚シートです。
食器棚が大きいので5本必要でした・・(一個399円)
普通のアルミの食器棚シートと違ってすべらないし
おしゃれで丈夫で以前から気に入っています。
わたしは透明買いましたがグレーもありますよ。

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もうひとつ買った物。
カッティングボードということですが引き出し(60cm幅)に組み込めるようになっています。
あまり重い物は置けませんがちょっとした配膳や焼いたパンの仮置きや
お弁当作りの時の作業台としても便利です。

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スライドさせて下のものを取り出すことも簡単。
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# by gorochanmama | 2011-07-21 21:22 | キッチン道具 | Comments(4)