カテゴリ:おうちごはん( 83 )

最後の晩餐

主人がインドネシアに立つ前日、息子が来てくれて
家族4人で最後の晩ごはんを食べることができました。
ここ2週間ほどは送別会だらけでほとんど家で食べることが
できませんでした。
最後の晩餐は夫の好きなしゅうまいや炊き込みごはん
鴨のお吸い物などいろいろ作りました。

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毎日作ったお弁当。
インスタ映えしない地味なお弁当ですが
夫はわたしが作ったお弁当が一番好きだと言って
毎日うれしそうに持って行ってくれました。

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送別会でお花をいただきました。
部署だったり個人的なグループだったり
たくさん送別会をしていただきました。
会社での夫の様子は全然知りませんが
それなりに慕われていたのかなと思いました。

言葉、食事、健康
心配はつきませんが
とても前向きで強い人なのでがんばってくれると
思っています。
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by gorochanmama | 2018-04-02 21:55 | おうちごはん

福は内

今年の節分は土曜日だったので
午前中仕事ではありましたが
ゆっくり巻き寿司作る時間がありました。
長男も家に来てくれていっしょに豆まきもできました。
今でも豆まきをするというと周りの人に驚かれます。
が、うちは新婚時代からふたりで豆まきをしていました。
厄落としということで・・

ことしも結局は娘と息子の乱闘豆まきに(笑)
最後は夫も参戦しわたしは掃除が大変でした。
そろそろもうやめたい気持ちです。
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巻き寿司はいろんな種類が食べられるように
カットしています。

お正月の花がまだきれいに咲いています。
毎年生協で購入しますが去年もバレンタインデー頃まで
もっていたような気がします。
すごいな!生協の花!
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戦い(?)に疲れこたつでへばる娘・・
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by gorochanmama | 2018-02-04 22:38 | おうちごはん

初冬の集会

友人3人に家に遊びに来てもらってお昼ごはんを食べました。
いつもはパンを一緒に焼いたりすることが多いけど
今回は和食です。
こんなときに新しいメニューに挑戦すると失敗するから
いつも作ってる作り慣れたお総菜を数品作っておきました。
おいしいおいしいと食べてくれてうれしかったです。

覚え書きに・・
栗ごはん・玉ねぎと玉子のおすまし
大根とちくわの煮物・きんぴらの肉巻き・ひじきと豆のサラダ
秋鮭の南蛮漬け・柿としめじと春菊の白和え
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友人がコブサラダを作ってきてくれました。
わたしは流行にうといので全く知らなかったのですが
流行っているんですね?
色とりどりの野菜とゆで卵やチキンをきれいに盛り合わせてあって
これひとつで主菜のよう・・
ドレッシングもすごくおいしかったです。

たこやきやデザートのおみやげもいっぱいで
お昼から夕方までしゃべりっぱなしの食べっぱなし・・
晩ごはんが食べられませんでした。
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たくさんママ友はいましたが子どもたちが大きくなるとともに
離れていきました。
わたしの友人は数少ないですが気のあった少しの友人と
時々楽しい時間が過ごせればそれで十分です。


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by gorochanmama | 2017-12-03 22:54 | おうちごはん

しゅうまい定食

奈良のカナカナごはんで食べたほうれん草と蒸し鶏のごまあえが
おいしかったのでまねしてつくってみました。
ほうれん草のごまあえはよく作るけど蒸し鶏を入れるっていう
発想はなかったな。
もち米しゅうまいと八宝菜で夫ごきげんごはんです。
夫はしゅうまいさえあればごきげんさんです。

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渋皮煮とチョコシートのぱん
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渋皮煮あんぱんとマヨネーズパン
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by gorochanmama | 2017-11-04 19:00 | おうちごはん

ハロウィン

わが家にはもう子どもがいないので
ハロウィンといっても飾り付けも仮装もなく
いちばんスルーしているイベントです。
ごはんだけそれらしくしてみました。

かぼちゃのスープやほうれん草とベーコンのキッシュなどを
作りました。

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ケーキはお菓子教室で以前習ったパンプキンケーキです。
メイプルチーズフロスティングがとってもおいしいです。
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やはりケーキもおかずも大量にあまり
数日同じものを食べました。。


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by gorochanmama | 2017-11-01 21:12 | おうちごはん

そうめんのお昼ごはん

毎日暑いですね。
こんな日はそうめんがおいしいですが毎回具に悩みます。
この日は
焼きなすと焼パプリカ
卵焼き
かぼちゃの煮物
トマトとさくらんぼ
鯖の水煮缶でした。

鯖の水煮缶は以前そうめんの具にするとおいしいと
テレビで見ました。
とてもそうめんにあいますよ。
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暑い中ウォーキング大会に出かけてばかりの夫
この前は奈良に行っていました。
最近二人でマンホールの蓋探しにはまっています。
市によってデザインが違っていて
とても凝ってきれいなのです。
すてきなものを見つけると写真に撮って送ってくれます。
奈良はさすが鹿!花札のようです。
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わたしの住む大阪はやはり大阪城です。
こんなカラーのものもありきれいです。
皆さんの住む地域のマンホールの蓋はどんなのですか?

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by gorochanmama | 2017-07-28 07:47 | おうちごはん

山形のさくらんぼ

今年もふるさと納税した山形県からさくらんぼが送られてきました。
一度食べたら忘れられない大粒で甘い佐藤錦。
毎年ふるさと納税しおいしいものを送っていただくと
ほんとうのふるさとのような気がしていつか訪れてみたくなります。

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長男にもさくらんぼ取りにおいで~と声をかけ
取りに来てもらいました。
息子が来たときの晩ごはん。
色がたくさんあると栄養バランスがとれているかなと
思いできるだけ色とりどりになるように作ります。

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パンやレモンケーキも焼いておみやげに持たせました。
さくらあんぱんとロールパンです。
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by gorochanmama | 2017-07-03 22:07 | おうちごはん

GWでしたね

GW終わってしまいましたね。
いかがお過ごしでしたか?
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わたしは5連休でしたが両方の実家に行ったのと
娘の楽器屋さんにつきあったくらいでした。
人混みが苦手なのでこの時期にわざわざ出かけたくないというのが
本音です。
家でインコさんと遊んだり読書したり
バケットを焼く練習も2回ほどしました。
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GWのある日のお昼ご飯です。
グラタン定食です。
焼いたバケットはへたくそであまり見せられるようなシロモノではありません。

また長男が来て今回は泊まって帰りました。
そろそろ家事に疲れてゆっくりしたかったのかな?
こういうとき実家が近いと便利です。
うまく利用されている気もしますが
母はいつでも歓迎し、たくさんおみやげ持たせて帰します。

八宝菜やチヂミなど野菜をたくさん食べさせました。
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by gorochanmama | 2017-05-08 07:19 | おうちごはん

寒~~~!

仙台の次男に母の愛便を送ったので
ラインで連絡すると息子から写真が送られてきました。
モノトーンのような風景です。
大阪でもこれだけ寒いんですから仙台はなおさらでしょうね。

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ふだんはダイニングテーブルで食事をしていますが
あまりの寒さにこたつで食事することを許してしまいました。
はい、長男にも甘い母です。

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きょうはセンター試験2日前。。
前日にトンカツはあまりよくないというので(胃にもたれるらしい)
先にトンカツをしました。

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by gorochanmama | 2017-01-12 21:36 | おうちごはん

朝昼晩と・・

年末年始は一切外食することなく
朝昼晩 朝昼晩・・とご飯を作り続けました。
実家に行っても二人の生活に慣れた親は大勢のご飯の用意など
できなくなっておりいつの頃からか
両実家とも、そこでごはんを食べるということはなくなってしまいました。
いつも2時頃にお邪魔し5時過ぎには帰ります。

でもまあ、わたしはまだまだ受験生の食事を支えるという使命や
帰省中の次男にいろいろ食べさせたいという思いがあり
うきうきとにこにことご飯作りをさせてもらいました。

煮込みハンバーグ定食
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チキンカツ定食
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しゅうまい定食
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今は燃え尽きた感もあり手抜き料理になってきていますが
センター試験から始まって娘の入試が目白押しです。
しっかりご飯を作って娘の健康管理してあげなきゃね。
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by gorochanmama | 2017-01-12 20:47 | おうちごはん