カテゴリ:おうちごはん( 76 )

GWでしたね

GW終わってしまいましたね。
いかがお過ごしでしたか?
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わたしは5連休でしたが両方の実家に行ったのと
娘の楽器屋さんにつきあったくらいでした。
人混みが苦手なのでこの時期にわざわざ出かけたくないというのが
本音です。
家でインコさんと遊んだり読書したり
バケットを焼く練習も2回ほどしました。
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GWのある日のお昼ご飯です。
グラタン定食です。
焼いたバケットはへたくそであまり見せられるようなシロモノではありません。

また長男が来て今回は泊まって帰りました。
そろそろ家事に疲れてゆっくりしたかったのかな?
こういうとき実家が近いと便利です。
うまく利用されている気もしますが
母はいつでも歓迎し、たくさんおみやげ持たせて帰します。

八宝菜やチヂミなど野菜をたくさん食べさせました。
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by gorochanmama | 2017-05-08 07:19 | おうちごはん

寒~~~!

仙台の次男に母の愛便を送ったので
ラインで連絡すると息子から写真が送られてきました。
モノトーンのような風景です。
大阪でもこれだけ寒いんですから仙台はなおさらでしょうね。

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ふだんはダイニングテーブルで食事をしていますが
あまりの寒さにこたつで食事することを許してしまいました。
はい、長男にも甘い母です。

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きょうはセンター試験2日前。。
前日にトンカツはあまりよくないというので(胃にもたれるらしい)
先にトンカツをしました。

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by gorochanmama | 2017-01-12 21:36 | おうちごはん

朝昼晩と・・

年末年始は一切外食することなく
朝昼晩 朝昼晩・・とご飯を作り続けました。
実家に行っても二人の生活に慣れた親は大勢のご飯の用意など
できなくなっておりいつの頃からか
両実家とも、そこでごはんを食べるということはなくなってしまいました。
いつも2時頃にお邪魔し5時過ぎには帰ります。

でもまあ、わたしはまだまだ受験生の食事を支えるという使命や
帰省中の次男にいろいろ食べさせたいという思いがあり
うきうきとにこにことご飯作りをさせてもらいました。

煮込みハンバーグ定食
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チキンカツ定食
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しゅうまい定食
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今は燃え尽きた感もあり手抜き料理になってきていますが
センター試験から始まって娘の入試が目白押しです。
しっかりご飯を作って娘の健康管理してあげなきゃね。
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by gorochanmama | 2017-01-12 20:47 | おうちごはん

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします
おだやかで幸せな1年になりますように

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家族LINEでインコさんの可愛い写真を募集し
見事入賞した写真で年賀状を作りました。


とりあえずわが家は受験生の娘のサポート最優先です。
センター試験まであと2週間。。
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夫が元旦の朝大阪城公園に
ウォーキングに行って撮ってきてくれた初日の出です





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by gorochanmama | 2017-01-01 12:43 | おうちごはん

よいお年を・・

大晦日のきょうはほぼ一日おせち作りでした。
年越しそばはあたたかい派と冷たい派がいるので
毎年両方用意します。
おせちの煮しめをつまみながらの
晩ごはんです。

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帰省中の次男もこき使い(笑)
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無印でみつけたお正月飾りを飾りました。
赤の色もシックだしぎらぎら派手でなくてよいですね。
さすが無印です。
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今年もこのブログに遊びに来てくださったみなさま。
ありがとうございました。
どうぞよいお年をお迎えくださいね。
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by gorochanmama | 2016-12-31 21:31 | おうちごはん

家族そろって・・

ただいま仙台から次男が帰省しています。
ひさしぶりに家族そろいゆっくり過ごしています。

クリスマスケーキ代わりのケーキを焼いて。
すごく下手だけど喜んでもらえました。
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お昼ご飯に焼きたてのパンを。
ふだんは夜焼いて朝食べるのでなかなか焼きたてを食べることは
ないからたまにはよかったです。

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さけといくらのお寿司
帰省中、おいしいものいっぱい食べさせてやりたいと
思っています。

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by gorochanmama | 2016-12-31 21:20 | おうちごはん

東北の食材で

仙台に行ったときスーパーでその土地の食材を買いました。
三角あげと山形のだし、赤大根です。
知らない土地に行って郷土の食材や味を知ることは
とても楽しいことです。

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家に帰って東北の食材でご飯を作りました。

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山形のだしのぶっかけごはん
おみそ汁
赤大根の甘酢  あじの塩焼き
三角揚げを焼いたのをしょうが醤油で
かぼちゃの甘煮  こまつなのごま和え
ニラと豚肉のチヂミ


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しゅうまい
八宝菜  赤大根のツナサラダ
ほうれんそうとあげのごまあえ
おみそ汁

野菜の値段がだいぶ安定してきました。
本格的な冬を迎え、家族が体調をこわさないように
ごはん楽しみだなあと思ってもらえるように
がんばってごはん作りをしたいと思います。
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by gorochanmama | 2016-12-09 22:19 | おうちごはん

宅配ピザ

娘が友達と話していて宅配ピザを食べたことがないことに
驚かれたという話を聞いて・・
そういえば、、、宅配ピザをとったのは20年ぐらい前だったかな?
ピザは家でよく作ってるのでピザをとるということが
頭になかったんですよね。

そして晩ごはんが娘とふたりだけのときが
あったのでピザをとることにしました。

ハーフ&ハーフにしてもらって
シーフード・明太ポテト
4種チーズ・もちチーズです。

すごくおいしかった~♪
ピザの具の参考にもなったしたまにはいいですよね。

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手抜きご飯の次の日は
またいつものごはんでした。
寒くなってきたので体調を壊さないように
タンパク質や野菜をしっかり家族にとらせてあげたいです。

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煮込みハンバーグ
野菜サラダ かぼちゃとレーズンのサラダ
カリフラワーとパプリカのピクルス
コンソメスープ
野沢菜漬け
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by gorochanmama | 2016-11-14 09:59 | おうちごはん

まつたけごはん

夫は数年前からウォーキングにめざめ
日本各地のウォーキング大会に飛び回るほどになってしまいました。
この度、近畿地方の主なウォーキング大会を制覇し
表彰されたそうです。

家族全員、どん引きなんですが
何かしないといじけそうな気がするので
まつたけを買ってきて(カナダ産でしたが)
お祝いすることにしました。

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まつたけごはん まつたけ茶碗蒸し
豚キムチの春巻き チーズ春巻き
野菜サラダ
きゅうりとまぐろの塩麹あえ
ほうれん草とかにかまぼこのごまあえ
お味噌汁



野菜の高値がずっと続いていますが特売をこまめに回ったり
冷凍食品や乾物を使ったりしてなんとか乗り切っています。

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かつおのたたき 野菜サラダ
鶏胸肉のロール煮
しらすときゅうりの酢の物
れんこんとごぼうのきんぴら
お味噌汁
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by gorochanmama | 2016-11-13 09:58 | おうちごはん

お料理教室開催

一人暮らしで基本自炊の息子
あまりレパートリーが増えていないようだったので
少しですがお料理を教えました。

お昼ご飯にそぼろごはんを作った時
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肉じゃがとかき玉汁とコールスローサラダは息子作
家を出る前よりずいぶん包丁さばきが上手になっていて
ちゃんと自炊しているんだなあとわかりました。
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餃子定食
いつもはみんながいるときにホットプレートで一気に焼くのですが
この日は平日だったので一人分ずつフライパンで焼きました。
フライパンで焼いたほうがふっくらジューシーでおいしい?
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適当な母のぎょうざの並べ方とは違い
きっちり美しく並んだ息子のぎょうざ
性格がでますね~

でも一日家に居たので一日パジャマ姿のズボラな息子

もう仙台に戻ってしまったけど
がんばってごはん作ってるかな。
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by gorochanmama | 2016-08-23 20:46 | おうちごはん